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葡萄酒鸡翅的做法

2019-05-15 04:09:47来源:励志吧0次阅读

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:30分钟

葡萄酒鸡翅的主料:

鸡翅适当

葡萄酒鸡翅的辅料:

食盐2克

姜适当

料酒30毫升

生抽20毫升

水淀粉30毫升

葡萄酒1碗

葡萄酒鸡翅的做法:1、主要原料鸡翅

2、准备葡萄酒1碗

3、将翅中的正反2面各划2刀,方便腌制入味

4、将姜丝,料酒,生抽加入到翅中,抓均匀,腌制1小时去腥入味

5、平底锅放入少量的食用油,爆香姜片

6、顺次排入鸡翅中,小火慢煎,1面煎金黄后翻面继续煎制

7、以后加入1碗葡萄酒

8、盖上盖子,转中火焖煮5分钟

9、待汤汁快收干时,加入湿淀粉30毫升+2g盐+生抽30毫升混合均匀的葡萄酒鸡翅的调料汁,烧至汤汁浓稠便可关火

家常菜做法大全温馨提示:因自制的葡萄酒口感味道不同于市场上卖的红酒,更偏甜1点,而且不涩,所以不需要添加过剩的糖分。

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