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肉皮冻做好有窍门这样做半小时照样Q弹春节

2019-05-15 05:35:20来源:励志吧0次阅读

以往我们做肉皮冻,都是要熬煮3个小时才能出来果冻的感觉,今天蓝猪坊教给大家1个快手简单的做法,只要30分钟就可以做出Q弹好吃的肉片冻

那就是奇妙的利用家里的料理机或食品破壁机。

只要把焯水的肉片放进去打成浆,就可以快速的做出好吃的肉皮冻!

全部进程都美美哒,不用担心弄脏手。

而且这还是1道吃肉皮不见肉皮的奇异料理!

做上1道,放到不同形状的模具里,是让家人惊呼:天呢,这究竟是甚么做的,这么好吃!

材料:

猪皮200g,泡发黄豆100g,胡萝卜1根,熏干200g,水疙瘩150g,大料1个,生抽20g,蚝油5g,料酒20g

步骤:

1,猪皮去毛,放入水中煮熟捞出,去掉上面的油脂

2,煮过的猪皮放入破壁机里,加入1个大料,生抽,料酒,蚝油和1升清水,浓汤档打成浆

3,胡萝卜,熏干和水疙瘩切成小丁,放入水中煮10分钟捞出

4,煮好的各种蔬菜豆腐丁放入洁净的保鲜盒里

5,把打好的猪皮浆倒入保鲜盒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜便可食用

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